文：王仁珏

本校农业陈列馆为庆祝518国际博物馆日，配合生物产业传播暨发展学系及图书资讯学系共同主办的「2015产销履历大搜索」特展，于5月16日星期六的下午2时至4时假农陈馆3楼勤农讲堂办理开幕讲座，邀请园艺系陈右人教授传授民众如何「喝一杯好茶」。

「2015产销履历大搜索」特展由生传系岳修平教授获科技部103年科普计画补助，欲透过食品安全、产销履历标章、产销履历等议题对大众传达产销履历农产品相关的科普知识。除了静态的展览内容，也辅以学习活动、工作坊及系列专题讲座，希望能让大众对产销履历农产品有更多的认识。

计画共同主持人林维真助理教授于演讲开幕表示，为呼应今年5月18日国际博物馆日的主题─「博物馆与社会的永续发展」与近来茶叶农药残留议题，本展开幕讲座邀请到园艺系陈右人教授，也是目前行政院农委会茶业改良场场长，向民众分享茶叶与产销履历的相关知识，了解如何泡一壶好茶、喝一杯好茶。

本次演讲，陈教授先从基本的概念解释，水质、水温、到浸泡时间和冲泡次数等，都是影响是否成为一杯好茶的因素，即使是用一样的茶叶，也会有好喝与不好喝的区别。喝茶对于健康有许多的好处，虽然大多是动物实验的阶段，但是喝茶对于抗突变、癌症、胃溃疡及龃齿，经实验证实在健康上面的改进是有效的。

另外，陈教授也回应近日来被广泛讨论的农药残留议题，他表示台湾制茶叶的水准很高，以检测为例，与邻国日本相比，台湾的标准是高出日本的，而且台湾比日本严格的农药规范共有40种，然而日本比台湾严的却只有15种。针对日前知名茶饮的玫瑰茶被检测出农药的事件，陈教授表示，被检测出含有农药的来源，其实是玫瑰花，而非茶叶。其实一般在做检测的时候，都是检查茶叶的农药残留，而非茶汤，他以毒性较强的农药加保扶为例，若以容许量和溶出率计算，成人需至少饮用到76公升的量，才会对身体造成危害。

最后，因应本次特展的主题，陈教授提到茶叶产销履历推行的现况。茶商为维质茶叶品质全年一致，大都使用混茶的方式以维持茶叶饮用的一致性，然而，在现行的法规下，混茶并不被产销履历承认，还需仰赖政府单位修正法规，让产销履历推行更符合茶产业的现况。

农陈馆「2015产销履历大搜索」特展，自即日起展出至9月15日止，陆续还有更多产销履历相关讲座与活动，欢迎大家密切锁定农陈馆相关讯息。

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